Patsys Fleischbällchen Lasagne

1.

Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen; mit Salz. Fügen Sie Lasagne Blätter hinzu, und kochen Sie bis biegsam und al dente, 1 bis 2 Minuten. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

2.

Ofen auf 450 Grad vorheizen. Pour 1 Tasse Sauce in eine flache Auflaufform; beiseite legen. Schneiden Sie zwei Blätter in der Hälfte der Länge, um vier 2-mal-8-Zoll-Blätter zu machen; beiseite legen.

3.

Spread 1 Tasse Sauce auf dem Boden einer 13 x 9-Zoll-Auflaufform. Dip Hälfte der reservierten Einzelblatt kreuzweise in der reservierten Sauce, und drapieren Sie über eine Ecke der Backform, so dass die Sauce bedeckt Ende in der Pfanne mit der anderen Hälfte über den Rand hängen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen 3 Einzelblättern und Ecken. Die Ränder der Pfanne auf die gleiche Weise unter Verwendung von Blättern in voller Größe, die in Längsrichtung eingetaucht sind, in Linie bringen. Den Boden der Pfanne mit 2 vollen Blättern auskleiden.

4.

In einer mittleren Schüssel, um Fleischbällchen mit 1/3 Tasse Pecorino Romano und 1/4 Tasse Basilikum zu kombinieren; gleichmäßig im Boden der Schale verteilen. Pour über 1 Tasse Sauce und mit 2 Lasagneblätter abdecken.

5.

In der gleichen Schüssel Würstchen mit 1/3 Tasse Pecorino Romano werfen; gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Pour über 1 Tasse Sauce und mit 2 Lasagneblätter abdecken.

6.

In einer mittelgroßen Schüssel Mozzarella mit 1/3 Tasse Pecorino Romano kombinieren; gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Pour über 1 Tasse Sauce und mit 2 Lasagneblätter abdecken.

7.

In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 1/3 Tasse Pecorino Romano mit Ricotta und Ei vermischen; gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Top mit 1 Tasse Sauce.

8.

Pasta-Blätter auf Ricotta innerhalb von 1/2-Zoll von der Kante der Schale zentrieren. Lasagne mit Sauce drapieren und umklappen, um sie zu versiegeln und zu umschließen.

9.

Bedecken Sie Lasagne mit einem sauberen, feuchten Küchentuch. Wickeln Sie die Auflaufform in Alufolie. Legen Sie eine ofenfeste Platte mit der Oberseite nach unten in eine große Bratpfanne; füllen Sie die Pfanne mit 2 Zoll heißem Wasser. Lege die Lasagne auf den Teller. Backen, bis Lasagne eine Innentemperatur von 160 Grad bis 170 Grad auf einem sofort gelesenen Thermometer erreicht, 1 1/2 Stunden bis 1 Stunde 40 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Mit restlichem Basilikum garnieren und auf Wunsch mit der restlichen Sauce servieren.