牛肉布吉尼翁 这款丰盛的法式炖菜是葡萄酒，大蒜和洋葱的经典组合。用煮或烤新土豆即成. 资料来源：日常食品，2010年3月 3小时15分钟 40分钟 8 总时间 预备 份量 产量 配料 3汤匙橄榄油 8盎司纽扣蘑菇（修剪），如果大，四分之一 3磅无骨牛肉臀部烤，切成1英寸的碎片 粗盐和胡椒粉 5条培根，切成1/2英寸的片 1汤匙番茄酱 2汤匙通用面粉 3杯干红葡萄酒 2杯低钠鸡汤 1月桂叶 1蒜瓣，捣烂去皮 将4个胡萝卜去皮，切成1英寸的碎片 10盎司珍珠洋葱去皮 1汤匙黄油，切成块 2汤匙新鲜欧芹，切碎（可选） 路线 1. 烤箱预热到350度。在带盖的大型荷兰烤箱或重型锅中，加热2汤匙油至中高。加入蘑菇，煮至褐色，约10分钟。转移到盘子里。用盐和胡椒慷慨地加入牛肉，加入1汤匙油加入锅中。分批，棕色牛肉，每批2至3分钟（如果需要，每批加入1汤匙油）;转移到板块。从锅中倒出除1汤匙脂肪外的所有脂肪。加入培根，在培养基中煮至棕色，5分钟。加入番茄酱;煮，搅拌，30秒。加入面粉煮，搅拌30秒. 2. 将牛肉归还锅中;加入葡萄酒，肉汤，月桂叶和大蒜。煮沸，盖上盖子，然后将锅转移到烤箱中;煮1个半小时。加入胡萝卜和洋葱，煮至肉很嫩，1至1个半小时，在烹饪结束前15分钟加入蘑菇。如果需要，将黄油搅拌成炖菜，然后加入欧芹.
26.04.2023 @ 21:03
这款丰盛的法式炖菜是一道经典的葡萄酒、大蒜和洋葱的组合，配上煮或烤新土豆更是美味。这道菜需要3小时15分钟的时间，但预备时间只有40分钟，可以做8份。配料包括橄榄油、纽扣蘑菇、无骨牛肉臀部烤、粗盐和胡椒粉、培根、番茄酱、通用面粉、干红葡萄酒、低钠鸡汤、月桂叶、蒜瓣、胡萝卜、珍珠洋葱、黄油和欧芹。烹饪步骤包括烤箱预热、煮蘑菇和牛肉、加入培根和番茄酱、加入面粉、加入葡萄酒、肉汤、月桂叶和大蒜、加入胡萝卜和洋葱、加入蘑菇、加入黄油和欧芹。这道菜看起来很美味，值得一试。