烤牛肉配辣根酱 火热的辣根酱是烤牛肉的经典伴侣。牛肉完成烹饪后,在雕刻前将其置于室温下至少十分钟。请记住,从烤箱中取出后它会继续煮熟. 资料来源:Martha Stewart Living,2005年3月 1小时 10分钟 4 总时间 预备 份量 配料 1(约2磅)顶部或底部圆形牛肉烤,捆绑 粗盐 新鲜胡椒粉 2汤匙植物油 6个小洋葱,纵向减半 1杯酸奶油 1/4杯磨碎的新鲜辣根,或准备辣根 1汤匙新鲜柠檬汁 路线 1. 将烤箱预热至375度。用1/2茶匙盐撒牛肉,用胡椒调味。在大型耐热炒锅中加热油,高温加热,但不要吸烟。加牛肉;四面都是棕色,总共约5分钟。从锅中取出热量. 2. 将洋葱一半放入锅中,切面朝下。将平底锅转移到烤箱。煮牛肉和洋葱,直到插入牛肉中心的即时读取温度计记录140度(中等稀有),35至40分钟。将牛肉转移到镶边烤盘上的钢丝架上,在雕刻前放置10分钟。预留洋葱. 3. 将酸奶油,辣根,柠檬汁,1/4茶匙盐和胡椒粉搅拌在一起,放入一个小碗里。牛肉配辣根酱和烤洋葱. 矮胖的牛肉辣椒
Aiden
26.04.2023 @ 21:02
火热的辣根酱是烤牛肉的经典伴侣。在烤牛肉完成烹饪后,记得让它在室温下放置至少十分钟,这样可以让牛肉更加美味。此外,配上烤洋葱和辣根酱,口感更佳。这道菜谱来源于Martha Stewart Living杂志,是一道非常经典的牛肉菜肴。