牛肉和蘑菇炖 一个简单的炖牛肉配方快速融合，然后慢慢炖成一个美味的完成. 6 份量 配料 2 1/2磅牛肉炖肉，切成1个1/2到2英寸的立方体 粗盐和新鲜胡椒粉 4汤匙通用面粉 6汤匙橄榄油，必要时加上更多 1杯干红葡萄酒 2 1/2杯自制或低钠罐装牛肉汤 8盎司珍珠洋葱去皮 1杯全李子西红柿罐头，压碎 将5个胡萝卜去皮，切成1英寸的碎片 12盎司白色蘑菇，如果大，四分之一 路线 1. 用纸巾擦干立方肉;用盐和胡椒调味。将肉放入面粉中. 2. 用中高温加热大型荷兰烤箱。加入2汤匙油。将一半的肉加入单层而不拥挤，并在所有面上涂棕色，5至6分钟。从锅中取出肉，然后转移到碗里。加入1/3杯葡萄酒，用木勺搅拌，刮去锅底的任何褐色碎片（如果酒蒸得太快，不能刮掉褐色的碎片，加入一些原料）。将烹饪液转移到碗里用肉。擦干锅，并用剩余的肉重复处理. 3. 在荷兰烤箱加热剩余2汤匙油，加入洋葱。煮，偶尔搅拌，直到金黄色，大约3分钟. 4. 用剩余的1/3杯葡萄酒将盘子去皮，然后将预留的牛肉和烹饪液返回锅中。添加原料和西红柿;用盐和胡椒调味。煮滚。减少煮沸，煮，盖，1小时15分钟。加入胡萝卜和蘑菇。煮熟，盖好，直到肉和蔬菜变软，45至50分钟.
27.04.2023 @ 08:20
这个炖牛肉配方看起来非常美味！我很喜欢用红酒和牛肉汤来烹饪肉类，这样可以增加深度和丰富的味道。我也喜欢加入洋葱、胡萝卜和蘑菇，这些蔬菜可以增加营养和口感。谢谢分享这个简单而美味的食谱！