完美的汉堡

关键是购买含有至少20%脂肪的碎牛肉夹头,这会生产出最多汁的汉堡.


资料来源:2007年7月/ 8月日常食品


总时间


预备


份量

配料

对于Tex-Mex顶部组合:

对于西海岸顶部组合:

对于南部浇头组合:

路线

库克的笔记

制作馅饼时,不要过度加工肉类;这样,汉堡将保持美好和湿润。轻轻拍打 – 从不挤压或压缩牛肉.