衣架牛排配青葱 衣架牛排非常美味和柔软，所以一定不要过度烹饪（最多中等），并切割谷物以获得最佳质地。经典的牛排炸薯条配有烤箱烤制的炸薯条. 资料来源：Martha Stewart Living，2006年3月 55分钟 10分钟 4 总时间 预备 份量 配料 1/2杯特级初榨橄榄油 1/4杯雪利酒醋 2个蒜瓣，压碎 4茶匙第戎芥末，加上更多的服务 1汤匙伍斯特郡酱 1 1/2磅的衣架牛排 5个中等青葱，减半或四分之一 粗盐和新鲜胡椒粉 路线 1. 将1/4杯油，醋，大蒜，芥末和伍斯特郡酱在一个大玻璃盘中搅拌均匀。将牛排放入盘中;转向涂腌料。让牛排腌制，转一次，20分钟. 2. 在中等高温的大锅中加热2汤匙油。添加青葱;煮，经常搅拌，直到金黄色，2到3分钟。将热量降至中低。用盐调味。煮熟，根据需要分批加入1/4杯水，保持青葱不粘，直至嫩和焦糖，15至18分钟。将青葱转移到盘子里. 3. 擦拭煎锅。在中高温下加热2汤匙油。从腌料中取出牛排;拍干。用盐和胡椒调味。煮牛排，翻转一次，直到即时读取温度计记录140度（中等稀有），每边10到12分钟。帐篷用箔;在室温下静置10分钟。用胡椒调味. 4. 同时，擦掉煎锅;在中等热量下重新加热青葱。切薄牛排。配青葱和芥末.
27.04.2023 @ 02:47
这道衣架牛排看起来非常美味和柔软，但一定不要过度烹饪，最多中等，以获得最佳质地。经典的牛排炸薯条配有烤箱烤制的炸薯条，听起来很不错。这个食谱来自Martha Stewart Living，2006年3月，总时间55分钟，预备时间10分钟，份量4。配料包括1/2杯特级初榨橄榄油、1/4杯雪利酒醋、2个蒜瓣、4茶匙第戎芥末、1汤匙伍斯特郡酱、1 1/2磅的衣架牛排、5个中等青葱、粗盐和新鲜胡椒粉。制作过程包括将牛排腌制、煮青葱、煎牛排和切薄牛排。最后，配上青葱和芥末即可享用。