轻盈蓬松的肉丸 奶油意大利乳清干酪是保持这些肉丸嫩滑和滋润的秘诀. 资料来源：Mad Hungry，2011年5月 制作30个肉丸 产量 配料 2汤匙特级初榨橄榄油 1个小黄洋葱，切碎 5片白面包，去皮并撕成碎片（约3杯） 1杯全脂牛奶 1磅碎牛肉 1磅猪肉 1磅重的小牛肉 1磅全脂牛奶乳清干酪 1/2杯磨碎的帕玛森芝士，加上更多的装饰 1/3杯切碎的平叶欧芹 1汤匙切碎的牛至 2茶匙盐 1/2茶匙黑胡椒粉 2夸脱意大利西红柿酱，或其他意大利番茄酱 路线 1. 在煎锅中加热橄榄油。加入洋葱，煮至软而不着色，约5分钟。转移到一个大碗，稍微冷却. 2. 将面包和牛奶放入碗中浸泡5分钟。从面包中挤出多余的牛奶并切碎。将洋葱切碎的面包加入碗中。加入除番茄酱外的所有剩余成分。用手轻轻折叠以加入成分，但不要过度混合或肉丸会很难. 3. 将番茄酱放入大型深煎锅中煮沸。捏1/4杯肉混合物，用湿手轻轻地形成一个球。将形成的肉丸直接放入酱汁中。盖上盖子，小火炖，小心搅拌几次，直到肉丸煮熟，大约30分钟。供应酱汁和磨碎的帕玛森芝士肉丸. 库克的笔记 肉丸可以形成和冷却，直到准备做饭.
27.04.2023 @ 02:05
这道菜谱介绍了如何制作美味的奶油意大利乳清干酪肉丸，这是保持肉丸嫩滑和滋润的秘诀。这道菜谱需要使用牛肉、猪肉和小牛肉，以及全脂牛奶乳清干酪和帕玛森芝士等配料。制作过程中需要将洋葱和面包碎片加入肉丸混合物中，然后用手轻轻折叠以加入成分，最后将形成的肉丸放入煮沸的番茄酱中炖煮。这道菜谱非常简单易懂，可以尝试一下。