牛排配焦糖洋葱 用大蒜揉搓的嫩牛排和焦糖洋葱的烟熏甜味是令人满意的,易于制作的主菜. 资料来源:Martha Stewart Living,2003年10月 45分钟 15分钟 4 总时间 预备 份量 配料 2个无骨牛腩牛排(每个约1磅和1/2英寸厚) 1大蒜瓣,切碎,捣成糊状 5 1/2汤匙特级初榨橄榄油 粗盐和新鲜胡椒粉 1 3/4磅小红洋葱,纵向切成两半,切成1/3英寸厚的楔形(保持根端完整) 1/2茶匙糖 3汤匙香醋 路线 1. 将牛排放在一个大盘子上,用大蒜糊和2汤匙油擦,完全涂上。用盐和胡椒慷慨地调味。留在室温下腌15分钟. 2. 同时,在一个大锅中,加热2汤匙油,中高火直到炎热,刚开始冒烟。减少热量到中等;加入洋葱,煮,偶尔搅拌,直至软化和金黄色,约7分钟。加入糖,醋和2汤匙水;煨,偶尔搅拌,直到洋葱嫩,大约3分钟。将洋葱转移到碗里,用盐和胡椒调味。搁置. 3. 擦干锅。在高温下加热剩余的1 1/2汤匙油,直至炎热但不吸烟。煮牛排直至金黄色,每边约2分钟为中等稀有。转移到切菜板,在切片前休息5分钟. 烤牛肉配辣椒,洋葱和土豆
Chance
27.04.2023 @ 00:25
这道用大蒜揉搓的嫩牛排和焦糖洋葱的烟熏甜味的主菜看起来非常美味!这道菜的制作时间也不长,只需要45分钟,其中预备时间只有15分钟。配料也很简单,只需要2个无骨牛腩牛排、大蒜、特级初榨橄榄油、粗盐、新鲜胡椒粉、小红洋葱、糖和香醋。制作过程也很简单,只需要将牛排涂上大蒜糊和油,用盐和胡椒调味,然后煮熟即可。同时,将洋葱煮熟,加入糖和香醋,调味后搁置。这道菜看起来非常美味,我一定会尝试制作!