纽约地带牛排配红酒酱 纽约地带（也称为贝壳牛排）是一种从无足土中切下来的无骨切片，因其柔软而闻名。红酒酱得到第戎芥末的提升. 资料来源：Martha Stewart Living，2011年1月 30分钟 30分钟 4 总时间 预备 份量 配料 3汤匙植物油 4纽约条状牛排（每个10至11盎司;约1英寸厚），脂肪修剪，拍干 粗盐和新鲜胡椒粉 3/4杯浓郁的红葡萄酒，如西拉（Syrah）或赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 1/2杯牛肉汤 3汤匙冷黄油，切成块 1汤匙加1茶匙第戎芥末 路线 1. 用中高火加热大锅中的一半油。第2季牛排配3/4茶匙盐和一些胡椒粉。煮至深金黄色，插入中心的即时读取温度计达到130度，每边约4分钟。转移到拼盘和帐篷与箔。重复剩余的油和牛排。让牛排放在250度的烤箱中. 2. 将热量减少到中等，并在煎锅中加入葡萄酒。煮至几乎完全减少，约5分钟。加入牛肉汤，煮至1/4杯，约2分半钟。将热量降低至低温，并用黄油搅拌（每次1片）和芥末酱。从盘子里搅拌任何果汁，并用盐和胡椒调味。在牛排上的汤匙酱.
27.04.2023 @ 00:25
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纽约地带（也称为贝壳牛排）是一种从无足土中切下来的无骨切片，因其柔软而闻名。红酒酱得到第戎芥末的提升。这道菜的制作时间为30分钟，可以准备4份。所需配料包括3汤匙植物油、4纽约条状牛排、粗盐和新鲜胡椒粉、3/4杯浓郁的红葡萄酒、1/2杯牛肉汤、3汤匙冷黄油和1汤匙加1茶匙第戎芥末。制作方法包括用油煎牛排，制作红酒酱并加入黄油和芥末酱，最后在牛排上淋上酱汁即可。