Daube de Boeuf Provencalsk
I denne klassiske franske gryderetter bliver oksekød langsomt til ømhed. En rødvin med urte noter balancerer appelsinsky og timian; æg nudler nyd den flavorful sauce.
Kilde: Martha Stewart Living, september 2005
portioner
ingredienser
Kørselsvejledning
Cooks Notes
Du kan gøre denne gryderet en dag fremad for at gøre det muligt for sine smag at blande og blande sig.
Devin
27.04.2023 @ 02:04
This text is in Danish.
Denne klassiske franske gryderet er en lækker ret, hvor oksekødet bliver tilberedt langsomt og bliver mørt. En rødvin med urte noter balancerer appelsin og timian, og ægnudlerne nyder den smagfulde sauce. Opskriften er fra Martha Stewart Living, september 2005 og er til 6 portioner. Ingredienserne inkluderer blandt andet friske timiankviste, tørret løvblad, appelsinskal og -juice, løg, hvidløg, selleri, gulerødder, rødvin, oksekød, olivenolie, tomatpasta, oksekøds- eller kyllingebouillon og nicoise oliven. Gryderetten skal marineres i køleskabet i 12 til 24 timer, inden den tilberedes i ovnen ved 300 grader i 2 timer og derefter ved 275 grader i yderligere 30 minutter. Det er også muligt at lave retten en dag i forvejen for at lade smagene blande sig.