سلطة Rooted-Portobello مع الجبن الأزرق

فطر بورتوبيللو كبير جدا (يقيس من أربعة إلى ست بوصات في القطر) وله نكهة غنية ، لحمي. لتنظيفها ، امسح القبعات بمنشفة ورقية رطبة.

المصدر: Everyday Food ، آذار / مارس – نيسان / أبريل 2003

30 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1.

سخن الفرن إلى 450 درجة. في وعاء متوسط ، اخفقي معاً مع الخل والخردل وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أضف ببطء زيت الزيتون ، خفق حتى يستحلب. نضع جانبا 1/2 كوب خلع الملابس لإرم مع الخضر.
2.

ضع الفطر ، وجانب الساق ، على ورقة الخبز. معطف كلا الجانبين مع بعض من الملابس المتبقية. فطر مشوي ، بالفرشاة مع مزيد من الملابس كل 5 دقائق ، حتى تصبح طرية ، حوالي 15 دقيقة.
3.

تُغمر المزيج ، والبصل ، والبصل ، والجبن مع صلصة محفوظة ، وتنقسم بين أطباق السلطة. قطع portobellos 1/2 بوصة سميكة ، وترتيب بضع شرائح على كل حصة.

Giovanni
27.04.2023 @ 04:10

“الفطر بورتوبيللو كبير جداً وله نكهة غنية ولحمية، ويمكن تنظيفه بمسح القبعات بمنشفة ورقية رطبة. يمكن استخدامه في وصفات مختلفة، مثل وصفة السلطة المذكورة في المصدر، والتي تحتوي على الفطر المشوي والبصل والجبن الأزرق والخضار المختلطة. يمكن تحضير هذه الوصفة في 30 دقيقة وتقدم كوجبة خفيفة أو جانبية للوجبات الرئيسية. “