المكونات الرئيسية لهذا الحساء الآسيوي القاسي – الروبيان ، الأسكالوب ، والنودلز – تم غليها في مرق الساكي ، فطر شيتاكي ، والزنجبيل.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أيار / مايو 2000
مكونات 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
3 فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
حفنة واحدة (حوالي 6) من البصل الأخضر والخضراوات وبياض مفصولة ، مقطعة إلى شرائح 1/4-inch
8 أونصات shiitake الفطر ، ينبع التخلص ، قبعات تقطع إلى شرائح 1/4-inch
2 ملعقة طعام ساكي
1/4 كوب زنجبيل مفرم
كوب 1/4 كوب من الماء الكستناء
6 أوقية البازلاء المفاجئة السكر ، وإزالة السلاسل
1/2 ملفوف أخضر متوسط ، مقطّعة إلى النصف ، ثمّ تقطع عرضيًا إلى شرائح 1/4-inch
3 أونصات سوبا المجففة أو المعكرونة الحنطة السوداء
1/2 باوند سكالوب البحر ، تتم إزالة العضلات ، كل قطع في نصف عرضي
1/2 رطل كبير روبيان ، مقشر ، ذيول على اليسار
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
الاتجاهات 1. تسخين الزيت في المرق على نار متوسطة. يضاف الثوم والبصل الأخضر. طهي حوالي 3 دقائق. إضافة الفطر. ضجة إلى معطف. اثارة من وقت لآخر ، طهي الفطر حتى تصبح طرية ، حوالي 3 دقائق. أضف ساكي كشط أي بت في الجزء السفلي من المقلاة. ضجه الزنجبيل المبشور وأي عصير الزنجبيل المتراكم. أضف 8 أكواب ماء؛ جلب ليغلي.
2. خفض إلى ينضج. ضجة في الكستناء ، البازلاء المفاجئة ، والملفوف. إضافة المعكرونة. يحرك ، ويطهى حتى آل دينت ، حوالي 8 دقائق.
3. يُضاف الزعروب ، الروبيان ، صلصة الصويا ، الملح والفلفل. طهي حتى يتم طهي المأكولات البحرية ، حوالي 3 دقائق. يقدم الطبق مع الخضر والبصل الأخضر.
Caden
27.04.2023 @ 16:07
هذا الحساء الآسيوي القاسي يحتوي على مكونات رئيسية من الروبيان والأسكالوب والنودلز، وتم غليها في مرق الساكي، فطر شيتاكي، والزنجبيل. يحتوي الحساء أيضًا على البصل الأخضر والخضراوات والبازلاء المفاجئة والمعكرونة الحنطة السوداء والملفوف. يتم تتبيل الحساء بصلصة الصويا والملح والفلفل المطحون الطازج. يمكن تقديم الحساء مع الخضر والبصل الأخضر.