من السهل تركيا شرحات مع البطاطس والمشروم

جبن البارميزان يساعد على تحمير الشيكولاتة ويحافظ عليها رطبة أثناء الحشو.

المصدر: Everyday Food ، يناير / فبراير 2005

55 دقيقة

20 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1.

حرارة اللاحم. إذا كنت تستخدم ورقة خبز مملوءة بفرم اللحم ، ضع رف 4 بوصات من الحرارة ؛ في حالة استخدام مقلاة التسمين ، ضع الرفوف بحيث يكون الجزء العلوي من المقلاة 4 بوصات من الحرارة. على ورقة (أو عموم) ، وترتيب البطاطا والفطر في طبقة واحدة. يرش مع لحم الخنزير المقدد ، المريمية ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
2.

دقّي “برويل” كل 5 إلى 6 دقائق ، حتى تصبح البطاطس طرية ومُحمرّة ، من 20 إلى 25 دقيقة. نقل إلى وعاء تقديم (ورقة الاحتياطي).
3.

وضع شرحات الديك الرومي على ورقة. مع الملح والفلفل ، ويرش بارميزان ، يقسم بالتساوي. لفائف حتى الجبن الذهبي والديك الرومي غير شفاف طوال 6 إلى 8 دقائق.
4.

في هذه الأثناء ، إرم البطاطس والمشروم مع البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. ابق دافىء.
5.

تُقدم شرائح الديك الرومي مع خليط من عيش الغراب ، يرافقه خردل ناعم.

يمكن استخدام شرحات تركيا بدلا من شرحات الدجاج في العديد من الوصفات. هم بشكل خاص مشوي جيد ، مقلي ، أو مقطعة إلى شرائح ومقلية.