葡萄牙羽衣甘蓝汤 具有类似卷心菜的温和风味,羽衣甘蓝是这种传统葡萄牙食谱的核心成分。厚厚,丰盛的汤要求香肠,一种蒜味的猪肉香肠,大多数杂货店都有,但你也可以代替葡萄牙香肠linguica. 资料来源:Martha Stewart Living,2002年1月 10 份量 配料 1/4杯特级初榨橄榄油,加上下毛毛雨 1个大洋葱,切碎(约2杯) 4瓣大蒜,切碎 将2 1/2磅赤褐色土豆(约5个土豆)去皮,切成1英寸的立方体 8杯自制鸡汤,或罐装低钠鸡汤,撇去脂肪 8盎司香肠香肠,纵向减半 3/4磅羽衣甘蓝,去除茎,切成薄片 粗盐和新鲜胡椒粉 路线 1. 在中高火的大锅中加热油;加入洋葱和大蒜。煮,偶尔搅拌至半透明,约4分钟。加入土豆和鸡汤。煮沸,减少煮沸,煮至土豆非常柔软,约15分钟. 2. 用热量去除汤,用浸入式搅拌器除去泥。回归热;加入羽衣甘蓝,煮5分钟. 3. 在中火煮中锅,煮香肠,直到脂肪呈现,香肠变成金黄色,每边约3至4分钟。取出香肠,沥干纸巾衬里的盘子。横切切成薄片的香肠。供应带有细雨的橄榄油汤,并配以香肠切片. 烤番茄和龙蒿汤
Ronald
26.04.2023 @ 22:55
这道葡萄牙传统食谱的核心成分是羽衣甘蓝,它具有类似卷心菜的温和风味。这道汤需要加入一种蒜味的猪肉香肠,大多数杂货店都有,但你也可以用葡萄牙香肠linguica代替。配料包括洋葱、大蒜、土豆、鸡汤、羽衣甘蓝、粗盐和新鲜胡椒粉。制作方法简单,先煮土豆和鸡汤,再加入羽衣甘蓝煮5分钟,最后煮香肠并切片。这道汤丰盛美味,值得一试。