السمسم المبردة السبانخ

1.

تحضير حمام ماء جليدي اجلس جانبا. اجلب وعاء كبير من الماء ليغلي. الموسم مع الملح. يُضاف السبانخ ، ويُطهى المزيج حتى يبلغ ذائبًا حوالي 30 ثانية. استنزف على الفور في مصفاة ، واغمس في حمام جليدي جاهز. دع السبانخ يبرد تمامًا ، حوالي 30 ثانية ؛ استنزاف مرة أخرى. باستخدام يديك ، قم بضغط الماء الزائد من السبانخ ، ونقله إلى سطح العمل. يقطع السبانخ بشكل خشن ، ويوضع في وعاء متوسط ​​؛ اجلس جانبا.

2.

في وعاء صغير ، اخفقي زيت السمسم و صلصة الصويا و خل الأرز و المايرين. إضافة صلصة البذور والسمسم إلى السبانخ. مزيج للجمع.