سوتيد نوبيلس المجاذيف من الصبار nopal ، ودعا nopales ، جعل ملء التاكو لذيذ. المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، آب / أغسطس – أيلول / سبتمبر 1992 يجعل حوالي 3 1/2 أكواب يخضع أو يستسلم مكونات 2 1/4 جنيه المجاذيف الصبار 2 بصل متوسط مفروم 2 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي 4 حبات متوسطة الحجم مفرومة 3 فلفل سيرانو مفروم ملح 1/4 كوب من الكزبرة المحشو بشكل كبير ، مفروم الاتجاهات 1. إذا كانت المجاذيف الصبار لا تزال تحتوي على الأشواك ، أمسك بيدك القفاز أو زوج من الملقط وحلق بسكين حاد (تأكد من تقشير الأشواك فقط). شطف تحت الماء البارد. 2. لقص nopales ، أمسك مجداف في يدك وحلق شظايا طولها 2 بوصة بسكين ، قم بتحريك مجداف كل بضعة قطع حتى تبقى القطع موحدة. 3. جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. إضافة nopales ونصف من البصل المفروم. تغلي بخفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج. استنزاف وشطف في 2 تغييرات من الماء البارد. 4. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ، يُطهى البصل المتبقي مع الثوم في الزيت حتى تصبح ناعمة ، حوالي 5 دقائق. أضف النوبيلي ، والطماطم ، وال chيليز ، واكتفي بالملح ، واطهي لمدة 10 دقائق. رش في الكزبرة وإزالة من الحرارة. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
