黑豆和番茄辣椒 将这种美味的辣椒加入大蒜和香料中,加入用姜黄调味的米饭,为您提供丰富多彩的美食. 资料来源:Martha Stewart Living,1998年10月 6 份量 配料 1 3/4杯干黑豆 3大或4小干干guajillo辣椒 2汤匙橄榄油 2个中等洋葱,切碎 8瓣大蒜,切碎 4茶匙磨碎的小茴香 1 3/4杯自制鸡汤,或罐装低钠鸡汤,撇去脂肪 2磅成熟的西红柿,种子和切成1英寸的大块 1/2杯新鲜罗勒叶,大致切碎 1 1/2茶匙盐 1/4茶匙现磨黑胡椒粉 2汤匙香醋 路线 1. 将黑豆浸泡在3杯水中过夜。 (或将豆子放入中型平底锅中,盖上2英寸水。盖上锅盖,煮沸。取出加热,静置1小时。)用漏勺沥干豆子,放在一边. 2. 在高温下放置一个小煎锅。将辣椒放入锅中;双面吐司,直到变成褐色,膨化,大约1分钟。将辣椒转移到一个小碗里,盖上2/3杯热水。我们坐10分钟吧。将辣椒切成两半,去掉种子和茎。将果肉和浸出液一起转移到食品加工机的碗中。处理直到原浆形成. 3. 将中型平底锅放在中火上。加入橄榄油,放热。加入葱,3/4的蒜末和小茴香。盖上盖子,煮至软化,略微变成褐色,约15分钟。加入智利酱,煮2分钟以上。添加库存和保留的黑豆。盖上盖子,煮至豆子变软,大约1.5小时。如果豆子看起来很干,再加入1/2杯热水. 4. 在一个大碗里,将西红柿,剩下的蒜末,罗勒,盐,胡椒和醋一起扔。我们坐5分钟吧。将一半的番茄混合物搅拌成豆。盖上盖子,慢煮1分钟. 五. 把辣椒分成6碗。顶部与剩余的番茄混合物,并服务. 烟熏三文鱼和土豆炖
Nicholas
27.04.2023 @ 09:48
这道菜看起来非常美味!将辣椒、大蒜和香料混合在一起,再加上用姜黄调味的米饭,一定会让人食欲大开。这份食谱来源于Martha Stewart Living杂志,1998年10月刊,看起来非常正宗。我很想尝试一下这道菜,感谢您分享这个食谱!