الهليون مع اللوز ، جبن الماعز ، وباسل

خلع الملابس: ضعي البيضة في قدر صغيرة. تغطية بالماء بمقدار 1 بوصة. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار. غطي الوعاء واترك الوقوف 8 دقائق. قم بتشغيل البيضة تحت الماء البارد للتوقف عن الطهي. قشر البيض إزالة الأبيض واحتياطي لاستخدام آخر. اضغط صفارًا من خلال منخل ناعم في وعاء صغير.

في هذه الأثناء ، قم بإزالة القشر و اللب من 1 ليمونة. عقد الفاكهة على وعاء آخر ، وقطع ما بين الأغشية ، مما يسمح للشرائح في الانخفاض. ضغط عصير من الأغشية في وعاء. تجاهل الأغشية. قطع فرم خشن (يجب أن يكون لديك 2 ملاعق طعام). إذا لم يكن لديك ملعقتان كبيرتان من العصير أو شرائح ، استخدمي الليمون الثاني.

أضف الخردل وعصير الليمون والسكر والملح إلى الوعاء مع صفار البيض. قم بإضافة الزيت تدريجياً ، مع الخفقان باستمرار حتى يصبح مستحلبًا ودسمًا. ضجة في شرائح الليمون. يتبل بالملح والفلفل. يمكن تبريد الثوب لمدة أسبوع واحد. العودة إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.

سلطة: سخن الفرن إلى 350 درجة. يُوزّع اللوز في طبقة واحدة على صفيحة الخبز والخبز المحمص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وعبقياً ، من 10 إلى 15 دقيقة. اسمحوا تبرد تماما.

جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. أضف الهليون؛ العودة إلى يغلي ويطهى ، وكشف ، حتى أخضر مشرق والعطاء ، من 2 إلى 3 دقائق. تصرف. تشغيل تحت الماء البارد لوقف الطبخ. استنزاف مرة أخرى واتركها.

إزالة نكهة الليمون في شرائح طويلة مع مقشرة الخضروات. شريحة تلذذ رقيقة جدا في شرائط؛ يجب أن يكون لديك حوالي 2 ملعقة طعام (أو استخدام zester قناة). إزالة القشرة المتبقية ولب من الليمون. يمسك الفاكهة فوق وعاء ، ويقطع بين الأغشية ، مما يسمح للشرائح بالهبوط.

ترتيب الهليون على طبق مع الجبن. يرش اللوز والليمون وشرائح الليمون والريحان. رذاذ مع 1/4 كوب خلع الملابس (احتياطي الباقي لاستخدام آخر). يُتبّل بالملح والفلفل ويُقدّم مع أوراق الريحان الكاملة.