الهليون المشوي بالفرن والكراث

1.

تقليم كل الكراث في نهاية الجذر ، مع التأكد من أن ساقها لا تزال سليمة ، ثم قطع أعلى حيث يبدأ الجزء الأخضر. قطع الكراث في نصف الطول. تغمس في وعاء من الماء البارد لتخفيف أي رمل أو حصى. شطف تحت الماء الجاري البارد ، واتركها حتى تجف.

2.

حرارة الفرن إلى 400 درجة. تقليم نهايات قاسية من الهليون. في وعاء كبير ، اجمع الهليون والكراث. افرغ زيت الزيتون فوق الخضار واقشره. يضاف الملح ، ويتبل بالفلفل. إرم على الجمع.

3.

ضع الخضار في صينية تحميص ثقيلة ، ونقلها إلى الفرن. مشوي حتى تبدأ الخضروات لتحويل البني وشوكة العطاء ، حوالي 25 دقيقة. تُرفع المقلاة عن الفرن ، وتوضع على سطح مقاوم للحرارة حتى تصبح الخضار باردة بدرجة كافية لتناولها. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، ضعي عليها الخل البلسمي ، إذا رغبت في ذلك.