الطماطم والخيار ، وسلطة مخلل البصل

1 بصلة حمراء صغيرة ، مقسمة إلى نصفين بالطول ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (حوالي 1 كوب)

3 ملاعق طعام من النبيذ الاحمر

6 طماطم متوسطة ناضجة ، محفور ومقطع إلى أسافين

1 خيار إنجليزي ، مقشر جزئياً بالطول لإنشاء خطوط ، ثم تقطيع عرضيًا إلى شرائح بسماكة 1/2-inch ، وقطع أكبر بمقدار النصف

2 إلى 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر

1/4 كوب من الريحان الطازج الممزوج ، وأوراق أكبر ممزقة

ملح البحر والفلفل الطازج المطحون