البصل المشوي ، الكراث ، والكراث

6 إلى 8 البصل المتنوعة والكراث ، إلى النصف أو أرباع ، وترك أسافين البصل سليمة

4 غرامات ، مشذبة ، ترك نهايات الجذر سليمة ، نصف طولها ، وشطف جيدا

زيت الزيتون البكر الممتاز ، لامتصاص الرطوبة

ملح خشن وفلفل طازج مطحون

1 ملعقة طعام من الخل شيري ، أو خل النبيذ الاحمر