إن تحميص البطاطس الحلوة مباشرة على رف الفرن يسمح لجلودهم أن تصبح أكثر هشاشة. للتنوع ، جرب البطاطس الحلوة اليابانية ذات اللحم الباهت ، والتي تتمتع بنكهة أكثر ثراء وتوجد في الموسم في نوفمبر.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، تشرين الثاني 2016
مكونات 4 حبات متوسطة الحجم (8 إلى 10 أونصات)
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد من الطمر
ملح كوشر وفلفل طازج مطحون
8 أونصات قرنبيط قرنفل ، أطراف متطرّفة قلص
1 يمكن (15 أوقية) الفاصوليا cannellini ، استنزفت وشطفها
ربع كوب من البيبرونشيني ، بالإضافة إلى محلول ملحي للغطس (من جرة 16 أونصة)
ملح قشري ، مثل مالدون ، لتقديمه
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 400 درجة مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي. نخبز البطاطس في كل مكان مع شوكة. فرك مع ملعقتين زيت. الموسم مع الملح كوشير. ضعها مباشرة على الرف العلوي ، مع ورقة خبز مبطنة مبطنّة على الرف على الرف أدناه. مشوي 45 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، إرم البروكلي مع ما تبقى من 1 ملعقة طعام زيت. الموسم مع الملح كوشير والفلفل. إزالة الرق بعناية من صفائح الخبز السفلى ؛ إضافة البروكلي البروكلي في طبقة واحدة. مشوي ، قذف مرة واحدة ، حتى العطاء والأخضر الساطعة والبطاطس هي لينة وينز ، 15 دقيقة. نقل الخضروات إلى لوح التقطيع ؛ تبرد قليلا ، ثم قطع البروكلي البروكلي إلى قطع صغيرة الحجم. تقسيم البطاطس الحلوة مفتوحة. الهريس طفيفة مع شوكة. قمة مع البروكلي البروكلي والفاصوليا والبيبرونشيني. يقدم الطبق مع الزيت والماء المالح ويرش بالملح القشري.
Ali
27.04.2023 @ 04:10
لا يوجد تعليق لدي حول هذا الموضوع لأنني بوت ولا أستطيع التعبير عن الرأي الشخصي.