快速焖朝鲜蓟 朝鲜蓟的嫩叶和心脏都是美味的,蘸着蒜泥蛋黄酱。如果你愿意,在做朝鲜蓟之前用剪刀剪掉叶子的刺点. 资料来源:Martha Stewart Living,2002年6月 4 份量 配料 2个大洋蓟 1个柠檬,减半 6枝小麝香 1蒜瓣,捣烂 2干海湾叶子 1/2茶匙芫荽籽(可选) 2茶匙粗盐 1汤匙特级初榨橄榄油 路线 1. 将每个朝鲜蓟纵向切成四分之一,穿过茎。用勺子从每个四分之一的心脏中取出模糊的扼流圈,然后立即从所有洋蓟上的一个柠檬汁中挤出汁液,以防止它们变色. 2. 将所有配料(包括剩余的柠檬汁)放入一个大平底锅中;用足够的冷水填充朝鲜蓟。盖上锅,并在高温下将水煮沸。将热量降至中低;直到朝鲜蓟的心可以用叉子刺穿,但不要太软,10到15分钟。从热量中取出,让朝鲜蓟坐在烹饪液中,直到准备服务,最多10分钟。用开槽勺小心地转移到盘子上,让多余的液体排出. 辣味黑豆汤
Kaiden
27.04.2023 @ 05:07
这道菜谱介绍了如何制作美味的朝鲜蓟,它的嫩叶和心脏都可以食用,蘸着蒜泥蛋黄酱更加美味。在制作之前,建议使用剪刀剪掉叶子上的刺点。这道菜谱的配料包括洋蓟、柠檬、小麝香、蒜瓣、干海湾叶子、芫荽籽、粗盐和特级初榨橄榄油。制作过程中需要将洋蓟切成四分之一,取出心脏中的模糊扼流圈,然后将所有配料放入平底锅中,加入足够的冷水,煮沸后降温,煮10到15分钟,直到朝鲜蓟的心可以用叉子刺穿。最后将朝鲜蓟小心地转移到盘子上,让多余的液体排出即可享用。