تنغمس شرائح سمك التونة السميك بزجاج الخل البلسمي والنبيذ الأبيض وقليل من السكر.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تموز / يوليه – آب / أغسطس 1995
مكونات 6 ملاعق طعام من النبيذ الأبيض
كوب واحد زائد ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي
ملعقتان كبيرتان من السكر
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 1/2 جنيه الطماطم الطازجة الناضجة ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة
2 ملعقة شاي زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان من الملح
3/4 رطل من الفاصوليا أو الفاصوليا الخضراء
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
6 6 أوقية ، 1 بوصة ، سميكة شرائح اللحم الطازج التونة
1/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ، شرائح رقيقة جدًا
الاتجاهات 1. قم بخلط النبيذ والخل والسكر وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية. يترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً ومحبوبة ، من 25 إلى 30 دقيقة. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
2. يُمزج الطماطم مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء متوسط. إرم ، وتوضع جانبا
3. شواية الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. الجمع بين الأحمق ، والليمون ، وما تبقى من زيت الزيتون ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء. إرم جيدا. ترتيب الفاصوليا على شواء وطهي ، تحول ، حتى مجرد يعرج ومحملة على محمل الجد ، من 2 إلى 4 دقائق. نقل إلى طبق التقديم.
4. رشي ملعقة صغيرة متبقية من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل على جميع جوانب شرائح اللحم. قم بتنظيف خليط الخل والخلوق على قمم وجوانب شرائح اللحم والمكان ، مع وضع جانب المزجج لأسفل ، على الشواية. الشواية ، بالفرشاة مع مزيد من التزجيج ، حتى متفحمة طفيفة ، حوالي 3 دقائق لكل جانب للنادرة ، 6-7 عن أحسنت. نقل إلى طبق تقديم مع الفاصوليا. أضيفي الريحان إلى الطماطم (البندورة) ، ثم اخلطي ملعقة من التونة. تخدم على الفور.
Edwin
27.04.2023 @ 01:27
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified. Please provide the language so I can assist you better.