Croxetti用腌制的祖传遗物蕃茄

在西红柿准备好之前大约五分钟煮意大利面。温暖将带出新鲜食材的味道.


资料来源:Martha Stewart Living,2011年8月


总时间


预备


份量

配料

路线

库克的笔记

当您为这道菜烹制意大利面时,请按照以下步骤操作:将一大锅水(6夸脱)煮沸 – 您需要足够的水以便意大利面可以四处移动。用1/4杯粗盐调味水。 (水应该经过很好的调味;想想“像海一样咸”。)煮1磅意大利面直到变硬。排水,保留至少2杯烹饪用水。意大利面在烹饪时释放淀粉,淀粉水对酱汁至关重要.