烤芒果,菠萝和香蕉与枫叶姜釉 这款烤果三重奏是一款充满异国情调的冬季甜点. 资料来源:Martha Stewart Living,1998年2月 6 份量 配料 1汤匙纯香草精 6汤匙纯枫糖浆 2茶匙新鲜磨碎的姜 6汤匙鲜榨橙汁(1个橙子) 2个菠萝,去皮和去核 3个成熟的大芒果,去皮,切成两半 3个香蕉,去皮,切成1/2英寸的片 黄油味烹饪喷雾 路线 1. 将烤箱加热至450度,两个机架居中。在中型碗中,将香草精,枫糖浆,生姜和柠檬汁混合在一起. 2. 用烹饪喷雾喷洒两个12×14英寸的烤盘或果冻卷盘。将一个菠萝切成1英寸的圆形,并安排在一个烤盘中。将第二个菠萝切成1/2英寸的圆形,并安排在另一个平底锅中。将芒果半部均匀地分配在平底锅之间。用枫木釉轻轻刷所有水果。烤水果直到它开始略微变褐,25到40分钟;时间会随着菠萝的多汁性而变化。用抹刀将水果翻过来,然后再用釉刷。再煮10分钟。将香蕉块均匀地分配在平底锅之间,用釉刷,然后煮至金黄色,15至20分钟. 3. 将剩余的釉料倒入一个小的不粘锅中。将煎锅放在中火上,然后将液体浓缩至4到6分钟. 4. 为了服务,在六个盘子上安排1英寸的菠萝片。顶部有半个芒果。在芒果上安排1/2英寸的菠萝片。在板的边缘周围排列香蕉片。在每个盘子上倒一点釉. 库克的笔记 釉料为这款甜点增添了浓郁的味道。为了更温和的姜味,在减少酱汁之前先将生姜加压. 用血橙和西洋菜切成薄片的甜菜
Julius
27.04.2023 @ 17:06
这款烤果三重奏看起来非常美味!釉料的配方听起来很特别,一定会为这个甜点增添异国情调。我很喜欢这个食谱中的水果组合,尤其是菠萝和芒果。我会尝试按照这个食谱来制作这个冬季甜点。谢谢Martha Stewart Living和1998年2月的资料来源!