羊羔和米饭卷心菜 萨沃伊卷心菜叶子里装满了碎羊肉,糙米,松子,干葡萄干和新鲜香草的美味混合物,然后整齐地折叠成卷,用酸甜的番茄酱烤制,直到嫩香。. 资料来源:Martha Stewart Living,2023年4月 2小时15分钟 35分钟 4 总时间 预备 份量 配料 洁净盐和新鲜胡椒粉 1/2黄洋葱,切碎(3/4杯) 3/4磅地面羊肉 3/4杯煮熟的糙米 1/4杯松子,烤,切碎 1/4杯干葡萄干 1/4茶匙肉桂粉 1/3杯包装切碎的新鲜莳萝,薄荷或其组合 1萨沃伊白菜(3磅) 1罐(15盎司)番茄酱 3汤匙新鲜柠檬汁 1茶匙糖 4茶匙切成薄片的大蒜(3瓣丁香) 特级初榨橄榄油,用于下毛毛雨 路线 1. 烤箱预热到350度。把一大锅深水煮沸。用盐调味。将洋葱,羊肉,大米,松子,黑醋栗,肉桂,香草,1 1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒混合在一起。覆盖;冷藏约20分钟. 2. 同时,用削皮刀切出并丢弃卷心菜。将白菜倒入上下,放入沸水锅中。 (使用一对钳子使其完全浸没。)当叶子与头部分离并变得柔韧时,将它们取出并转移到带边缘的烤盘上,总共6分钟。让我们站立,直到凉爽,15分钟. 3. 将番茄酱,柠檬汁,糖和1/4杯水搅拌均匀。用盐和胡椒调味。排列一个9×13英寸的烤盘和大白菜叶;用一半的番茄混合物涂抹。一次使用一片剩余的叶子,平放在工作台面上;用刀子水平握住,切割离开你,剃去中心肋骨与叶子齐平。将约1/4杯羊肉混合物放在中心。将杆端折叠在填充物上,然后折入侧面并滚动以封闭。用剩余的叶子重复(当叶子变小时使用较少的填充)。适合在盘子中单层卷起,缝边朝下,顶部有剩余的酱汁。撒上大蒜,加盐和胡椒调味,淋上油。覆盖;烤30分钟。将汤汁倒在卷上,放回烤箱,烘烤,盖好,直至叶子嫩,用刀轻松切割,55至65分钟;服务.
Allen
27.04.2023 @ 16:36
这道菜看起来非常美味!萨沃伊卷心菜叶子里装满了碎羊肉、糙米、松子、干葡萄干和新鲜香草,然后用酸甜的番茄酱烤制,直到嫩香。这道菜需要一些准备时间,但是看起来值得一试。