蔓越莓豆沙拉配胡桃南瓜和西兰花拉贝 这款温暖的沙拉结合了秋季最好的口味和质地。甜炒南瓜，苦西兰花和烟熏培根是奶油蔓越莓豆不可抗拒的伙伴. 资料来源：Martha Stewart Living，2002年10月 12 份量 配料 1个洋葱 1干月桂叶 4至5个全黑胡椒 2 1/2磅新鲜蔓越橘豆，带壳（约3杯） 5汤匙橄榄油 粗盐和新鲜胡椒粉 4片培根，（4盎司） 1个小的胡桃南瓜（约1 3/4磅），切成1/2英寸的碎片 4瓣大蒜，切碎 1串西兰花rabe，洗净和修剪（约1磅） 路线 1. 煮豆子：用锋利的刀切掉洋葱的茎端，然后将浅缝切开，确保它保持完整。放在一个带有月桂叶和胡椒的大锅里;用足够的水填充（约3夸脱）。煮滚;减少热量，煨20分钟。加豆子;小火煮至熟，约15分钟. 2. 排出豆类，保留烹饪液。在一个中型碗中，用每汤匙1汤匙的油和烹饪液扔豆子;用盐和胡椒调味。搁置. 3. 在中等热量的大锅中煮培根直到酥脆。转移到纸巾排水。倒掉除了2汤匙以外的所有培根脂肪，然后将煎锅放回中火。必要时分批工作，炒至南瓜煮至金黄色，约10分钟。用盐和胡椒调味，然后转移到碗里;搁置. 4. 在中等热量的同一锅中加热3汤匙油。加入大蒜，炒至金黄色，1至2分钟。加西兰花rabe;炒至枯萎并加热，约5分钟。用盐和胡椒调味. 五. 将豆子和南瓜加入煎锅中，煮至刚煮沸。淋上剩余的汤匙油，用盐和胡椒调味。在上面撒上预留的培根，然后上桌.
27.04.2023 @ 16:07
这款沙拉看起来非常美味！它结合了南瓜、西兰花和培根等秋季最好的口味和质地，再加上奶油蔓越莓豆，一定非常好吃。我很想尝试一下这个配方，谢谢你分享这个资料来源。