奎奴亚藜和玉米沙拉配南瓜种子

藜麦(发音为keen-wa)具有令人印象深刻的蛋白质特征。它含有通常不会在谷物中发现的氨基酸,并在15分钟内烹饪。在这款以拉丁美洲风味为灵感的沙拉中,藜麦的温和,坚果味与南瓜子,红辣椒,墨西哥胡椒,西红柿和鳄梨相结合,制成美味的馅料.


资料来源:Body + Soul,2005年7月/ 8月


份量

配料

为了敷料

沙拉和蛋白质

路线

库克的笔记

如果沙拉是提前制作的,那么在上菜前让它达到室温;如果需要,可以用额外的柠檬汁调味.
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