南瓜栗子汤 整个去皮的栗子为南瓜汤添加结构，如果南瓜太水，质地很重要. 资料来源：Martha Stewart Living，2004年10月 10 份量 配料 4汤匙无盐黄油 2个中等洋葱，粗切碎 8杯自制或低钠商店购买的鸡肉或蔬菜汤，如果需要还可加多 4磅烤干的淀粉南瓜或南瓜肉，如’哈伯德’或’毛茛’，切成1英寸的立方体 6个大的蜡质土豆，如育空金（约3 1/2磅），去皮并切成1英寸的立方体 1罐（15盎司）全去皮栗子 粗盐和新鲜胡椒粉 最多2汤匙浓奶油（可选） 来自南瓜的烤制干燥无壳种子，例如’Lady Godiva’，用于装饰（可选） 路线 1. 在中低火的大锅里融化黄油。加洋葱;煮，搅拌，直到半透明，约5分钟。搅拌原料，南瓜，土豆和栗子;用中火煮沸 直到蔬菜变软，约45分钟。稍微冷却一下. 2. 在批次中，在食品加工机中加工混合物直至平滑（如果汤太浓，逐渐添加更多的原料）。用盐和胡椒调味。在上菜前，将奶油搅拌均匀，然后加入 南瓜籽，如果需要的话. 库克的笔记 烤南瓜，将它们切成两半，然后用橄榄油刷;将切边朝下放在烤盘上，在400度烤箱中烘烤，直到肉变软，稍微焦糖化。大批量生产，并将其放入冰箱冷藏长达1年;在解冻并重新加热之前，不要加入奶油.
27.04.2023 @ 03:31
这道南瓜汤的配方看起来非常美味！整个去皮的栗子可以为汤添加结构，但如果南瓜太水，质地也很重要。烤南瓜的技巧也很实用，可以将其保存长达一年。谢谢Martha Stewart Living的分享！