焦糖的大蒜和青葱意大利面 使大蒜变得焦糖并使其味道变甜，因此您可以使用超过您的预期. 资料来源：Martha Stewart Living，2000年2月 6 份量 配料 2汤匙无盐黄油 1 1/2磅（约15个中等）青葱，横切成1/4英寸环 1杯去皮蒜瓣（约3头），大丁香纵向减半 2茶匙糖 1 1/2茶匙盐，加水更多 1/4茶匙现磨黑胡椒粉 2杯自制鸡汤，或低钠罐装鸡汤，撇去脂肪 13盎司荷叶边形意大利面 新鲜的罗勒叶，用于装饰 Parmigiano-Reggiano奶酪，用于装饰 路线 1. 在中低热量的大锅中加热黄油。加入青葱和蒜瓣，搅拌涂上。撒上糖，1茶匙盐和胡椒粉，搅拌均匀。煮至非常柔软和金黄，约1小时，如果锅看起来干燥，一次加水2汤匙. 2. 用开槽勺将大蒜和青葱转移到碗里，放在一边。加入鸡汤，煮沸，用木勺刮去锅里的任何褐色碎片。偶尔煮，直到混合物减少四分之二，2到4分钟。从热量中取出，将大蒜和青葱放回锅中，并在烹饪面食时保持温暖. 3. 将一大锅咸水煮沸。加入意大利面，煮至大约8分钟. 4. 沥干意大利面，然后回到平底锅。搅拌剩余的1/2茶匙盐，保留大蒜和青葱，酱汁。将罗勒叶切成细条。将意大利面和酱汁分成六个碗，并立即供应罗勒和剃光的Parmigiano-Reggiano.
27.04.2023 @ 02:16
这道菜谱介绍了如何制作焦糖大蒜，让它变得更加甜美可口。配料包括黄油、青葱、蒜瓣、糖、盐、黑胡椒粉、鸡汤和意大利面。制作过程需要将青葱和蒜瓣煮至金黄色，加入鸡汤煮沸，最后将意大利面和酱汁混合，装饰上罗勒叶和Parmigiano-Reggiano奶酪即可。这道菜看起来非常美味，值得一试！