全麦面包

用全谷物加工面粉,你可以再次沉迷于面包 – 无罪.


资料来源:Martha Stewart Living,2006年10月


产量

配料

路线

库克的笔记

这种面包也可以用两磅容量的面包机制作:加入所有配料(使用2 3/4杯面包粉),并按照制造商的说明烘烤。由此产生的面包比在烤箱中烤制的面包更柔软,更脆。玉米面并不总是全麦,所以检查标签;避免说“degerminated”的包裹。面包可以在室温下储存,用塑料包裹,最长可达1周.

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