罐装酸酸菜和酸洗香料 黄瓜在醋溶液中浸泡，用胡椒和香料拍摄，制成充满活力和令人上瘾的零食. 资料来源：整个生活，2010年7月/ 8月 做3夸脱 产量 配料 对于酸洗香料 3汤匙全黑胡椒 3汤匙黄芥末籽 4茶匙五香粉 1肉桂棒，粉碎 对于酸泡菜 3 3/4磅Kirby黄瓜，擦洗 1/2杯犹太盐或1/3杯酸洗盐，加酸洗液用粗盐 2 1/2杯蒸馏白或苹果醋 2 1/2杯水 2汤匙酸洗香料（见上文，或使用商店购买） 莳萝和大蒜（可选） 路线 1. 对于酸洗香料，混合3汤匙全黑胡椒粒，3汤匙黄芥末籽，4茶匙五香粉和1个肉桂棒，粉碎。制作1/2杯. 2. 在第一天： 修剪开花从黄瓜结束 并纵向切成 四分之一或一半。放入碗中; 加盐（A）。盖上凉爽 水和混合溶解盐（B）。将一个小盘放在黄瓜顶部的碗内，使它们浸没在水中。让我们在凉爽的室温或冰箱中放置12至18小时. 3. 第二天： 按照描述准备罐子 通用规则。排出黄瓜， 冲洗，再次排水。带来 醋，水和1茶匙犹太洁食 盐煮沸. 4. 每次从热水中取出罐子，排水。装满黄瓜（C）。 （它有助于将罐子放在一边，然后填充边缘，然后居中 – 这样可以防止黄瓜掉落。）如果需要，可以在每个罐子中加入2瓣大蒜和2或3枝莳萝。将2茶匙酸洗香料撒入夸脱罐中。 （如果你要将泡菜存放超过一个月，而不是直接添加香料，则将它们放入干酪包布袋中，用酸洗液焖5分钟。在装满罐子之前取出。）加入沸腾的酸洗液。留出1/2英寸的顶空. 五. 滑动非金属刮刀 或黄瓜之间的筷子 和罐子;释放气泡 小心翼翼地按黄瓜。 重复2到3次. 6. 擦拭罐子的边缘和线程 用干净的湿布擦拭。去掉 盖上热水并放在上面 罐。螺旋带向下，直到 阻力得到满足。每个罐子都是 装满，放在沸水中放在架子上 罐头制造商。保持罐装水 煨. 7. 在所有的罐装满后 放在架子上，给水带水 煮。将架子放入罐头。 水位必须盖上盖子 罐子1到2英寸。如果需要的话， 加入更多开水. 8. 把盖子放在罐头上。立刻 罐子降下来，开始计数 时间。回到沸腾。处理 夸脱15分钟 但稳定的沸腾. 9. 从罐头中取出罐子，将它们直立放在干毛巾或架子上冷却。不要重新训练乐队。让罐子最少冷却12小时，最多24小时。罐子冷却后，按下每个罐子的中心，检查盖子是否有良好的真空密封。如果中心被拉下并且没有弯曲，请移除带子并轻轻地尝试用指尖抬起盖子。如果盖子没有弯曲而你无法将其抬起，则设置密封。用湿布擦拭盖子和罐子表面，清除食物颗粒和残留物。标签。将罐子存放在阴凉，干燥，黑暗的地方。酱菜会随着时间的推移继续吸收盐水，加深味道和颜色的强度（D）.
26.04.2023 @ 21:14
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这篇文章介绍了如何制作黄瓜泡菜，并提供了详细的配料和步骤。黄瓜泡菜是一种充满活力和令人上瘾的零食，可以在醋溶液中浸泡，用胡椒和香料拍摄制成。制作黄瓜泡菜需要3夸脱的黄瓜，配料包括全黑胡椒、黄芥末籽、五香粉、肉桂棒、犹太盐或酸洗盐、蒸馏白或苹果醋、酸洗香料、莳萝和大蒜。制作黄瓜泡菜的步骤包括准备酸洗香料、将黄瓜浸泡在盐水中、准备罐子、装满黄瓜、加入酸洗液、释放气泡、擦拭罐子的边缘和线程、放入沸水中煮沸、冷却并检查密封。黄瓜泡菜可以随着时间的推移继续吸收盐水，加深味道和颜色的强度。