绿豆，番茄和鹰嘴豆沙拉 这可能成为您夏季的素食主菜。对于这种沙拉，使用你能找到的最熟的西红柿. 资料来源：日常食品，2011年6月 30分钟 10分钟 4 总时间 预备 份量 配料 粗盐和胡椒粉 1 1/2磅绿豆，修剪 3条宽条柠檬皮，切成薄火柴，加3汤匙柠檬汁（1大柠檬） 2汤匙特级初榨橄榄油 1品脱樱桃番茄，减半或3个中等西红柿，切成1/2英寸的楔形 1/4小红洋葱，切成小块 1罐（15.5盎司）鹰嘴豆，冲洗和沥干 2 1/2盎司羊奶酪，粉碎（1/2杯） 2/3杯大致切碎的新鲜欧芹叶 路线 1. 在一大锅沸腾的咸水中，煮青豆直至脆嫩，约4分钟。在冷水下排水并冲洗以停止烹饪。同时，在一个大碗里，搅拌柠檬汁和油。加入西红柿，洋葱，鹰嘴豆和柠檬皮。加入羊乳酪和欧芹，搅拌混合。用盐和胡椒调味。将绿豆放在盘子上，上面放入番茄混合物. 库克的笔记 每年，越来越多的番茄品种出现在杂货店和农贸市场。对于这种沙拉，使用你能找到的最成熟的沙拉.
27.04.2023 @ 16:06
这道沙拉看起来非常美味，而且是素食主菜，非常适合夏季享用。建议使用最成熟的西红柿来制作，这样口感和味道会更好。绿豆、鹰嘴豆、欧芹和羊奶酪的组合听起来很有趣，一定会让人食欲大开。感谢日常食品提供的食谱，我会尝试制作这道沙拉。