سلطة الذرة والكسكوس

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب الطبخ “Martha Stewart’s Dinner on Home”.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، سبتمبر 2003

30 دقيقة

10 دقائق

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1.

في وعاء متوسط ، اخفقي مسحوق الكاري والخردل والخل. يتبل بالملح والفلفل. أثناء الخفق ، يسكب ببطء في 3 ملاعق طعام من الزيت ؛ خفقت حتى مستحلب. اجلس جانبا.
2.

ضع الكسكس في وعاء كبير. جلب 1 كوب من الماء ليغلي. صب فوق الكسكس. ضجة على الجمع. تغطية مع لوحة. السماح للبخار حتى يتم امتصاص الماء ، حوالي 5 دقائق. زغب مع شوكة. اجلس جانبا.
3.

سخن ملعقة الطعام المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا حوالي 4 دقائق. ضجة في الثوم وشيلي. طهي الطعام ، واثارة ، حتى خففت ، حوالي 2 دقيقة. أضف الذرة ، واطهيها حتى تصبح صفراء زاهية وعطاء فقط ، حوالي دقيقتين. يقلب خليط الذرة إلى الكسكس. أضيفي صلصة الكاري والكرنب. إرم على الجمع. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

Brandon
27.04.2023 @ 10:21

هذه وصفة لذيذة وسهلة التحضير من كتاب الطبخ “Martha Stewarts Dinner on Home”. تحتوي الوصفة على مكونات بسيطة مثل الكسكس والذرة والبصل والثوم والكاري والخردل والخل والكرنب. يمكن تحضيرها في 30 دقيقة وتقدم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة. يمكن إضافة الفلفل الحار لإضفاء نكهة إضافية. جربوها وستحبونها!