خس زبدة مشوية مع صوص كريمي

الشوي يعطي الخس الحواف المتفحمة التي تضيف نكهة إضافية بينما تحافظ على الداخل لطيف ومقرمش.

المصدر: Everyday Food ، أيار 2012

15 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1.

تسخين شواية أو شواء إلى متوسطة إلى عالية. شواية زيت نظيفة وخفيفة. في وعاء صغير ، خفقي اللبن مع المايونيز والخل. ضجة في ريحان والثوم المعمر. يتبل بالملح والفلفل. (لتخزين ، ثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق ، تصل إلى 3 أيام.)
2.

فرش جانبي الخبز بالزيت والشواية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تحمص ، 3 دقائق. فرك بالثوم وقم بملحها وتقطيعها إلى مكعبات.
3.

شواء الخس ، وقطع الجانب إلى أسفل ، حتى متفحمة في البقع ، حوالي 3 دقائق. قدمي الحارة ، مع صلصة وخبز محمص.

يزيد خس الطهي من حلاوته الطبيعية.

Ryker
27.04.2023 @ 08:25

لا شك أن الشواء يضيف نكهة رائعة للخس ويحافظ في الوقت نفسه على نعومته وقرمشته الداخلية. ويمكن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لإضفاء المزيد من النكهة على الخبز المحمص والخس المشوي. ويمكن تحضير صلصة لذيذة من اللبن والمايونيز والخل والريحان والثوم المفروم لترافق الخس المشوي والخبز المحمص. ويمكن الاستمتاع بهذه الوجبة الشهية في أي وقت من اليوم.