صلصة الكراميل لكعكة بودنغ الشوكولاتة

اذهل كعكات البودو بالشوكولا الدافئة مع صلصة الكراميل اللذيذة والسهلة.

المصدر: Everyday Food ، أكتوبر 2009

15 دقيقة

يجعل 2 كوب

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

1 كوب سكر
6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة باردة ، مكعبة
1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 كوب قشدة ثقيلة

الاتجاهات

1.

في قدر متوسطة الحجم ، يُسخن السكر فوق متوسط عالٍ حتى يُذاب ويُحمر عند الحواف ، 3 دقائق. مع ملعقة مقاومة للحرارة ، اسحب السكر المنصهر نحو المركز حتى يذوب كل السكر والكراميل هو لون العنبر العميق ، 3 دقائق أكثر.
2.

خفقت على الفور في الزبدة والملح وخلاصة الفانيلا (كن حذرا لأن المزيج ساخن للغاية وسيحتوي على فقاعة).
3.

خفقت في كريم.
4.

تصب في وعاء عازل للحرارة واتركها تبرد. (للتخزين ، التبريد ، حتى 3 أسابيع.)

ملاحظات كوك

استخدامات أخرى لهذه الصلصة: أضيفي ملعقة إلى شوكولاته ساخنة أو حليب على البخار.
قدم الطبق على شكل غطسة للفاكهة أو كعكة الباوند أو الخبز المحمص.
رذاذ على مغارف الآيس كريم.
ينتشر في الفطائر الدافئة أو لفة في نسيج الكرنب.

One Comment

Jaylen
27.04.2023 @ 07:34

Wow! هذه الكعكات البودو بالشوكولا الدافئة مع صلصة الكراميل اللذيذة والسهلة تبدو رائعة! أحب الشوكولاتة والكراميل، وأنا متحمسة لتجربة هذه الوصفة. شكراً لك على مشاركتها معنا!