通心粉配奶油,烟熏三文鱼和韭菜 这是一顿丰富而令人满意的晚餐,口味极佳. 资料来源:日常食品,2010年5月 25分钟 10分钟 4 总时间 预备 份量 配料 粗盐和胡椒粉 12盎司通心粉或其他短意大利面 1 1/2茶匙无盐黄油 3汤匙切碎的葱 1/4杯干白葡萄酒 1杯浓奶油 1茶匙新鲜柠檬汁 4盎司切成薄片的熏鲑鱼,切成1英寸的碎片 2汤匙切碎的新鲜韭菜 路线 1. 在一大锅沸腾的咸水中,根据包装说明煮意大利面。同时,在一个小平底锅里,将黄油融化成中等浓度。加胡萝卜;用盐和胡椒调味。煮至软,约5分钟。加入葡萄酒,煮至蒸发,约5分钟。加奶油;煮滚。预留1/2杯意大利面水;排出面食并返回锅中。将奶油混合物加入意大利面罐,柠檬汁,烟熏三文鱼和韭菜。如有必要,调整保留面食水的稠度,并用盐和胡椒调味. 库克的笔记 在添加更多盐之前品尝这道菜,因为一些熏鲑鱼可能非常咸. 红葡萄柚和茴香沙拉
Pierce
27.04.2023 @ 07:35
这顿晚餐看起来非常美味!这道意大利面配烟熏三文鱼和韭菜的组合听起来很不错。我很喜欢这个配料清单,特别是加入干白葡萄酒和新鲜柠檬汁的部分。我会记住库克的建议,在品尝前先尝一下熏鲑鱼的咸度。谢谢分享这个食谱!