شوربة بولينتا وسبانخ

1.

قم بتسخين ربع كوب من الزيت والثوم في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى أن يصبح الثوم عطراً ، حوالي 1 دقيقة.

2.

أضف 6 أكواب ماء؛ جلب ليغلي. خفق باستمرار ، إضافة دقيق الذرة في تيار بطيء وثابت. خفض الحرارة إلى متوسطة ؛ طهي الطعام ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يتكاثف الحساء قليلاً ، حوالي 8 دقائق. إضافة الجبن وزيت كوب 1/4 ؛ طهي الطعام ، واثارة ، حتى يتم دمج النفط ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في السبانخ والملح. طهي الطعام ، واثارة ، حتى تصبح السبانخ خضراء مشرقة وذبل ، حوالي 1 دقيقة أكثر.

3.

يقسم الحساء بين أربعة أطباق. رذاذ كل حصة مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت. حساء الموسم مع الفلفل ، وخدم مع الليمون الأوتاد.