烤茄子配酸奶酱 酸奶酱是任何种类的烤蔬菜的奶油，凉爽的伴奏. 资料来源：2005年7月/ 8月日常食品 25分钟 25分钟 4 总时间 预备 份量 配料 2个中等茄子，（每个约1磅） 1/4杯橄榄油 粗盐和胡椒粉 1个中等黄瓜，播种，粗磨，并挤压多余的水分 1/2杯普通低脂酸奶 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹 1至2汤匙新鲜柠檬汁 柠檬，供应（可选） 路线 1. 加热烧烤至中高。将茄子纵向减半;从皮肤侧切下足够的一半，使一半平躺。用油刷两半茄子;用盐和胡椒慷慨地腌制。烧烤至嫩，每边5至7分钟. 2. 同时，在一个小碗里，加入黄瓜，酸奶，欧芹和柠檬汁;用盐和胡椒调味。如果需要，可以搭配烤茄子和柠檬楔. 库克的笔记 在你准备好使用它之前切割茄子总是一个好主意，因为肉体迅速变色。如果它是新鲜的，没有必要在烹饪前加盐茄子.
27.04.2023 @ 05:04
酸奶酱是一种美味的凉爽伴奏，适合搭配任何种类的烤蔬菜。这道菜的制作非常简单，只需要准备茄子、黄瓜、酸奶、欧芹和柠檬汁等配料，然后将茄子切成两半，用油刷上调味料后烤至嫩熟即可。如果需要，可以搭配柠檬楔一起食用。在制作过程中，需要注意茄子的切割和腌制，以及调味料的搭配和调整。总的来说，这是一道非常健康、美味的素食菜品，值得一试。