كباب سمكة مشوية مع طماطم شيري

1.

حرارة الشواية عالية. قطع سمك أبو سيف وسمك السلمون إلى 24 مكعب (حوالي 1 1/2 بوصة لكل منهما) ؛ الخيط ضد الحبوب على 8 أسياخ ، بالتناوب مع الطماطم.

2.

في الخلاط ، يُغمر الريحان والزيت والثوم حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. نصف الاحتياطي.

3.

فرشاة كابوبس مع نصف زيت الريحان ؛ يتبل بالملح والفلفل. يُشوى حتى يصبح السمك معتمًا لمدة تتراوح من 6 إلى 10 دقائق ويتحول من وقت لآخر. مع فرشاة نظيفة ، كابوبس معطف مع زيت الريحان محفوظة. تخدم على الفور.