الطراز القديم الفول السوداني المتقصف

1.

زبدة كبيرة الخبز عموم. اجلس جانبا. يُمزج الفول السوداني والسكر وشراب الذرة في قدر متوسطة الحجم. يُوضع على نار متوسطة عالية ، ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.

2.

أدخل ميزان حرارة الحلوى. استمر في الغليان دون التقليب حتى تسجل الحرارة 295 درجة ، حوالي 6 دقائق. عندما يبدأ السكر في اللون البني ، حرك المكسرات بلطف لضمان حتى الطبخ. إزالة قدر من الحرارة ، ويحرك في الزبدة وصودا الخبز. سوف يبدأ الخليط في الرغوة ، لذلك مزج بسرعة. اسكب مقلاة الخبز.

3.

بمجرد أن تكون الحلوى باردة بما فيه الكفاية للتعامل معها ، استخدم أصابعك لتمديد الهشاش قدر الإمكان على قدر الخبز. اترك الهشة لتبرد تمامًا ، حوالي 45 دقيقة ، ثم اقتحم قطعًا صغيرة الحجم.