سمك السلمون المشوي والخيار

يمنح كل من سمك السلمون والخيار هذا الطبق لمسة لا تقاوم من الدخان ، إذا تم تعزيزها فقط بتطعيم الفيتا والشبت.

المصدر: Everyday Food ، حزيران 2011

25 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

3 أونصات فيتا ، مفتتة (1/2 كوب)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد من أجل تنظيف الأسنان بالفرشاة
4 شرائح سمك السلمون بالجلد (1 1/2 رطل)
الملح الخشن والفلفل المطحون
2 خيار (إجمالي 14 أوقية) ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة

1.

في وعاء صغير ، قم بتقليب الفيتا وعصير الليمون والشبت و 2 ملعقة طعام من الزيت.
2.

تسخين شواية أو شواء على مستوى متوسط. شواية زيت نظيفة وخفيفة. سلمون السلمون بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. ضعي السلمون وجانب الجلد لأعلى والشوي واطبخي حتى تصبح معتمة طوال 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة. نقل إلى لوحة وخيمة مع احباط. الخيار بخفة الفرشاة بالزيت وتتبل بالملح والفلفل. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، الخيار شواء حتى خففت وبنى قليلا ، 1-2 دقائق لكل جانب. أعلى سمك السلمون والخيار مع خليط فيتا وخدمتها.

Gabriel
27.04.2023 @ 01:23

This dish sounds absolutely delicious! The combination of smoked salmon and cucumber with the addition of feta and dill is sure to be a winner. I love how quick and easy it is to prepare, making it perfect for a weeknight dinner. I cant wait to try this recipe out for myself!