شريحة لحم ستيك مع صلصة البقدونس بالثوم

على أساس chimichurri ، وهو من شرائح اللحم الأرجنتينية ، يمكن تقديم هذه الصلصة الحريرية مع أي قطع لحم. كما أنها رائعة على البطاطا المحمرة وغيرها من الخضروات أو تقليبها في الأرز أو المينيسترون.

المصدر: Everyday Food ، يونيو 2004

25 دقيقة

20 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1 1/2 جنيه لحم ستيك
الملح الخشن والفلفل المطحون
1 ملعقة طعام + 1/4 كوب زيت زيتون
1 إلى 2 فصوص ثوم
قطعة واحدة من البقدونس المسطح الورقي ، مقسم إلى شرائح (حوالي 4 أكواب)
3 ملاعق كبيرة من أوراق التوابل الطازجة
3 ملاعق طعام من خل النبيذ الأبيض
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

الاتجاهات

1.

بسخاء كلا الجانبين من شريحة لحم شريحة لحم مع الملح والفلفل. تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تُطهى شريحة لحم من 5 إلى 8 دقائق لكل جانب في حالة نادرة متوسطة. نقل إلى لوحة القطع؛ ترك الراحة ، غطت ، 10 دقائق. شريحة رقيقة ضد الحبوب.
2.

في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة: في معالج الطعام ، قم بتقليب الثوم حتى يتم تقطيعه. أضيفي البقدونس ، الأوريجانو ، الخل ، رقائق الفلفل ، ربع كوب من الزيت ، ملعقتين كبيرتين من الماء ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. نبض حتى يتم فرم الأعشاب ناعما. يقدم مع شريحة لحم.

One Comment

Emiliano
27.04.2023 @ 01:22

هذه الوصفة لصلصة chimichurri ممتازة لتقديمها مع أي نوع من أنواع اللحوم الأرجنتينية. كما يمكن استخدامها مع البطاطا المحمرة والخضروات الأخرى أو تقليبها في الأرز أو المينيسترون. يمكن تحضير الصلصة بسهولة باستخدام الثوم والبقدونس والأوريجانو والخل ورقائق الفلفل والزيت. يتم تقطيع اللحم وتقديمه مع الصلصة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتستغرق حوالي 25 دقيقة.