أرز محمص مع الزيتون والليمون

1.

تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في قدرٍ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ عالية. اضف orzo؛ اطبخي ، واثارة ، حتى تصبح ذهبية ، من 5 إلى 7 دقائق. يضاف 4 أكواب من الماء ونكهة الليمون ويتبل بالملح والفلفل. جلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأوزو ويتم امتصاص السائل من 10 إلى 15 دقيقة (إذا تم طهي orzo ولكن السائل يبقى وطهي مكشوف ليتبخر).

2.

ازالة من الحرارة. يُضاف الزيت مع البقدونس ويتبقى 2 ملعقة طعام زيت زيتون وعصير ليمون.