حساء الشعير الدافئ مع الكرز المجفف

بما أن اللبن يحتوي على دهون مشبعة ، اخترنا طهي الشعير عالي الألياف بحليب اللوز بدلاً من ذلك في طبق الإفطار الصحي هذا.

المصدر: Body + Soul ، أكتوبر 2007

25 دقيقة

5 دقائق

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1 ربع حليب اللوز غير المحلى
1 1/4 كوب طبخ سريع الشعير
2 ملاعق طعام وجبة الكتان الأرض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب من الكرز المجفف أو التوت البري
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 إلى 3 ملاعق طعام توربينادو أو سكر بني ، بالإضافة إلى المزيد من الطعام (اختياري)
1 كوب من التوت الطازج

1.

في قدر كبيرة ، نخلط 3/1 كوب من حليب اللوز ، الشعير ، وجبة الكتان ، والملح على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. نضيف الكرز المجفف والقرفة ونستمر في الطهي مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح الحبوب طرية وكريمة ، حوالي 5 دقائق أكثر.
2.

أزلت من حرارة وأضفت سكر إلى ذوق. ينقسم بين الطاسات ورذاذ المتبقية 1/2 كوب حليب اللوز على القمة. خدمة تعلوها التوت ، وإذا شئت ، سكر إضافي.

ابحث عن وجبة الكتان الغنية بأوميغا 3 إلى جانب بذور الكتان في متجر الأطعمة الطبيعية – أو قم بطحنها بنفسك. بمجرد فتحه ، قم بتخزين الكتان في الثلاجة.