سمك السلمون مع صلصة الوسابي وطفل بوك تشوي

هنا ، صلصة الوسابي اللذيذة تقذف السلمون المحمص. يمكنك أيضًا رشها فوق أي نوع من الأسماك المطبوخة ببساطة أو المحار أو الدواجن.

المصدر: Everyday Food ، أكتوبر 2007

25 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1.

في الخلاط ، قم بخلط المايونيز والكزبرة وعصير الليمون والوسابي والزنجبيل وملعقة كبيرة من الماء. امزجها حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء إلى الصلصة الرقيقة ، حوالي 3 دقائق. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.
2.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُسخن الزيت على درجة متوسطة. سمك السلمون الموسم مع الملح والفلفل. مكان في المقلاة ، جانب مسطح يصل. طهي حتى مبهمة في جميع أنحاء ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة ، وتغطية بورق الألمنيوم للتدفئة.
3.

امسح المقلاة بمنشفة ورقية. يُضاف الميران وصلصة الصويا ، ويُغلى المزيج فوق متوسط عالٍ. أضف bok choy؛ يتبل بالملح والفلفل. يُغطّى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا عندما يخترق طرف سكين التقشير ، من 3 إلى 5 دقائق ؛ تجاهل السائل. رشّي سمك السلمون مع صلصة الوسابي ، وخدم مع بوك تشوي.

ميرين: نبيذ طهي ياباني خفيف قليل الكحوليات مصنوع من الأرز ينعم بالفرح ويحلّ المزيج على نار هادئة من الأطباق والصلصات والشوربات.

عجينة الوسابي: معظم الوصايا التجارية مصنوعة من الفجل ، والتي تقلل نكهة التوابل من الصلصات والسوشي وتوابل السلطة.

Jerry
26.04.2023 @ 21:55

This recipe sounds delicious! The wasabi sauce would definitely add a nice kick to the roasted salmon. I also like that it can be used on other types of cooked fish, shellfish, or poultry. The recipe seems easy to follow and the ingredients are readily available. I appreciate the additional notes about mirin and wasabi paste, as they can be tricky to find or substitute. Overall, I would love to try this recipe and see how it turns out.