بطاطس سوتيد

1.

قشر البطاطا ، وضعها في الماء البارد لمنع تغير اللون. إزالة ، وقطع إلى مكعبات 3/4-inch.

2.

سخن نصف الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. بات البطاطس الجافة ؛ إضافة نصف إلى عموم. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج باستمرار ، حتى تصبح البطاطا ذهبية ، من 12 إلى 15 دقيقة. أضف نصف الزبدة. كما يذوب ، إرم لتغطية البطاطا.

3.

نقل إلى طبق التقديم؛ ضع في مكان دافئ بينما تكرر مع الزيت المتبقي والبطاطس والزبدة. إرم البطاطا مع الثوم المعمر. تخدم على الفور.