三文鱼意大利面

这种烹饪鲑鱼的方法可以制作出美味的鱼类，您可能需要自己食用。只需按照前两个步骤，用绿色蔬菜提供圆角.

资料来源：2003年1月/ 2月的日常食物

30分钟

20分钟

4

总时间

预备

份量

配料

1汤匙茴香籽
1/4杯切碎的新鲜欧芹
1汤匙淡红糖
盐和胡椒
1个1磅鲑鱼片配皮（约1英寸厚）
1磅开瓶器或其他短意大利面
10盎司菠菜，茎修剪，叶子洗净
1/2杯酸奶油
2至3汤匙新鲜柠檬汁

路线

1.

加热肉鸡。将茴香籽放入一个小的自密封塑料袋中，并用擀面杖压碎。将欧芹，红糖，3/4茶匙盐和1茶匙胡椒加入袋中，摇匀混合.
2.

将混合物压在鲑鱼的去皮侧。烤三文鱼，皮肤朝下，直到它在中心不再是红色，大约8分钟.
3.

用叉子剥鱼。同时，在一大锅沸腾的咸水中，按照包装说明煮熟面食，直到al dente，约13分钟。保留约1/2杯烹饪水，并排出意大利面。将它放回温水锅中，加入菠菜，然后再折腾.
4.

在一个碗里，混合酸奶油，柠檬汁调味，1/2茶匙盐和2汤匙面食水.
五.

将意大利面放在盘子上，上面放三文鱼，然后淋上酸奶油混合物。或者简单地将意大利面和菠菜放入锅中，加入鲑鱼和酸奶油混合物，根据需要加入意大利面水，然后上桌.

库克的笔记

您可以在此配方中使用婴儿菠菜或其成熟配方。开瓶器形状的面食很有趣，它很适合拿酱汁。通心粉，螺丝或贝壳也是不错的选择.

One Comment

Julius
26.04.2023 @ 21:11

这种烹饪鲑鱼的方法看起来非常美味，而且很容易制作。我很喜欢这个配方中使用的绿色蔬菜，它们为这道菜提供了很好的口感和营养。我会尝试按照这个配方来制作这道菜，谢谢您分享这个配方。

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