مشوي مخطط باس

1.

الجمع بين النفط وعصير الليمون والزعتر أو الاوريجانو والثوم والفلفل في وعاء كبير الضحلة. أضف السمك إلى النقع ، وانتقل إلى معطف. تغطية مع غلاف بلاستيكي ، ومكان في الثلاجة 30 دقيقة.

2.

تسخين شواية أو شواء على نار متوسطة عالية. إزالة السمك من ماء مالح ، وترك الزائدة بالتنقيط. ضعيه على المشواة ، واكتفي بالجلد ، وامزجي بالملح. شواء حتى الجلد هو احمر طفيفة وبدأت هش. قم بتحويل شرائح اللحم بعناية ، واطهيها حتى يصبح لونها بنيًا وطهيًا (سوف يكون المركز غير شفاف) ، من 5 إلى 6 دقائق. مقبلات مع الثوم المعمر وشرائح الليمون ، إذا رغبت في ذلك. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.